Liefde voor Voedsel
Het Medical Medium* voorspelde in 2016 dat de wetenschap pas over 10 jaar zijn informatie over voedsel en ziekten zou gaan ontdekken. Dat was toen onvoorstelbaar lang voor mij. Toch zie ik ook nu nog weinig van zijn kennis terug in de reguliere Gezondheidszorg en daarom voel ik de drang hierover te schrijven. Dit is kennis die ik iedereen gun en bij periodes ben ik zelf nog steeds met Life-Changing Foods (2017) bezig en haal daar de lekkerste en gezondste gerechten uit en mijn liefde voor echte voeding.